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Etre vegan : effet de mode ou tendance de fond ?

Végétarien, crudivore, locavore… Depuis plusieurs années, les régimes alimentaires alternatifs fleurissent et se bousculent.

L’un ne chasse pas l’autre : au contraire, ils semblent se compléter et participer à une prise de conscience généralisée à l’ensemble de nos habitudes de consommation. Cette rentrée, c’est le terme véganisme qui l’emporte : ouvrez les yeux et tendez les oreilles, vous le trouverez partout !

COCOCO

Le bento bio made in Japan

Depuis février, la rue Coquillère abrite une nouvelle adresse d’excellence à petit prix : Cococo. Formé à partir de trois mots japonais, le nom de l’enseigne signifie « cuisine maison faite avec le coeur ».

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